西红柿鸡蛋面,西红酸爽开胃,柿鸡营养丰富,蛋面纯属一道懒人版的做好营养早餐。这道简单早餐适合大人,西红小孩,柿鸡老人食用,蛋面可以补充营养,做好帮助消化,西红预防便秘,柿鸡养颜护肤。蛋面那么西红柿鸡蛋面怎么做好吃?做好
下面给大家分享一下做法简单,鲜美爽滑的西红西红柿鸡蛋面做法!
下面给大家分享一下做法简单,鲜美爽滑的柿鸡西红柿鸡蛋面做法!
材料:
材料:
面条、西红柿、蛋面鸡蛋、葱、姜
做法:
做法:
1,西红柿用刀切个十字口放入刚烧开的开水中浸泡几分钟,然后剥掉外皮,切成小块。
2,鸡蛋打入碗中,打成鸡蛋液;葱切葱花,切两片姜片。
3,锅里加入清水烧开,倒入面条焯水至半熟,捞出冲洗掉粉末备用。
4,热锅下油,油烧热后,倒入鸡蛋液煎至两面金黄,弄成小块,出锅装碟。
5,锅里加入少许油,放入葱白炒一下,然后放入姜片,西红柿翻炒至西红柿变软,炒出汁水。
6,倒入炒鸡蛋翻炒均匀,再倒入清水烧开。
7,倒入面条滚煮至面条熟了。
8,最后加入适量盐,蚝油,葱花拌均匀即可关火。
提点:
提点:
1,加点蚝油可以提一下鲜味。
2,不喜欢煎蛋,可以在烧开的西红柿汤中,倒入鸡蛋液,煮出来味道很不错哦!
简单又好吃的西红柿鸡蛋面做法就分享到这里,喜欢的朋友们多多点赞和关注,谢谢阅读!
西红柿鸡蛋是很常见的家常菜,那么大家吃过西红柿鸡蛋面吗?看着食谱的名字我们就可以知道,西红柿鸡蛋面里面是由西红柿、鸡蛋还有面条组成的。那么这样一道美味的食谱是如何操作的呢?今天小编就为大家讲解一下西红柿鸡蛋面的做法吧。
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片
做法
1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;
2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。
西红柿鸡蛋面功效
西红柿的营养元素非常的丰富,里面含有丰富的维生素和胡萝卜素,这些元素的抗氧化能力非常的强,可以消除人体里面衰老的物质,消除疾病出现的自由基。吃西红柿可以预防心血管疾病的出现,还能保护男性前列腺。
鸡蛋的营养元素也非常的丰富,吃一些鸡蛋可以很好的补充身体的钙元素和蛋白质,平时吃一些鸡蛋可以很好的预防身体疾病,还能提高身体的免疫力和抵抗力。
西红柿鸡蛋面可以很好的保护肝脏,平时吃一些能够有效的预防癌症,而且还能美容护肤,吃一些西红柿鸡蛋面还能够消除脸上的色斑。西红柿鸡蛋面可以开胃,食欲不好的人食用效果很好。
看了上述的做法大家是不是想要说,这和西红柿盖浇饭没啥区别嘛。其实两者的区别就是将米饭换成了面条,当然,做法还是相差不大的。西红柿鸡蛋面非常的美味,大家早餐不知道吃什么的话,就可以试试西红柿鸡蛋面哦。希望上述的知识可以帮助到大家。
面条在我们这里属于经常吃一种美食。一日三餐,餐餐有人吃面条。给大家推荐一款美味的家常面食——西红柿鸡蛋面。咱们做这款鸡蛋面是用面粉自己亲手擀制的,吃起来不仅新鲜,而且非常的有筋道,好吃的很!
西红柿手擀鸡蛋面准备食材:按家里人头取适量的中筋面粉,根据面粉的量取几个鸡蛋,小葱一小把,按口味取一些食用盐。
做法:
·?1、先在碗里放入适量的中筋面粉,打入一个鸡蛋,一小勺的食用盐,加入少量的清水,咱们就开始搅拌,絮状之后咱们就要把它揉成光滑的面团,醒面一刻钟,之后继续揉5分钟,然后放好继续醒面10分钟即可。
·?2、接着我们来处理其它食材:我们要把西红柿的表皮剥掉。好的西红柿切碎。(方法:用刀切一个十字切口,用开水烫一会儿很容易把皮撕掉了)。咱们再打入几个鸡蛋到碗里,并把蛋液进行充分的搅拌。小葱切成葱花备用。
·?3、当面团现在已经醒得差不多的时候,我们就可以开始擀面:砧板上撒上一些干面粉防粘,先取出面团在砧板上揉一下,然后用擀面杖把它擀成平常面条厚度的薄片,擀好后在表面上撒上一些干面粉,然后从一头把它卷起来,然后把它们横切成平常面条宽度的条,切好后再在上面撒上一些干面粉,用手把它们拌一下,让面条都裹上干面粉以防止粘连。
·?4、最后,我们来烧一锅热水来下面条:先来把水烧开,趁着烧水的这段时间,我们重新起锅来翻炒鸡蛋和西红柿,锅里放油滑锅烧热,然后放入鸡蛋液进行翻炒至凝固、分散,这时候倒入西红柿继续翻炒,翻炒至西红柿出汁,接着放入一小勺盐进行调味,翻炒均匀,然后加入清水,清水的量快要淹没过西红柿即可,接着盖上锅盖开小火煮。煮面条的水已经烧开了,这时候下入擀好的面条,用筷子搅散,然后盖上锅盖把它煮熟。面条煮熟后捞起来装入碗中,然后再在上面浇上煮好的西红柿鸡蛋,再撒上葱花。
小技巧:
·?1、西红柿先在正中央切一个十字花刀,然后再用开水泡5分钟,这样西红柿的皮就会被烫软,方便把它剥掉。
·?2、做西红柿鸡蛋面,用手擀面最佳,相比于包装的面制品,手擀面更新鲜、筋道。
这道好吃的西红柿手擀鸡蛋面就做好了,配上鲜香的面汤,特别的好吃
copyright © 2023 powered by sitemap 浙ICP备2023031353号-15